Certifiées en Agriculture Biologique, nos espaces regorgent de diversité pour répondre pleinement au Vivant en place.
Producteurs, cueilleurs et transformateurs de Plantes Aromatiques & Médicinales
Lorsque nous avons posés nos valises à Terre de Rêves, nous avons pris le temps d’observer le paysage, le Végétal en place et d’écouter ce que les sols racontaient.
Nous avons démarré une première phase où le jardin a été travaillé en traction animal avec « Ségnior » notre cheval comtois, car c’était important pour nous de ne pas polluer par des machines les aliments et plantes que nous mangions. Et puis très vite, nous nous sommes rendu compte que ce type de jardin et de travail du sol ne correspondait pas exactement à ce que nous souhaitions.
Mathieu, maraîcher est venu crée son jardin en permaculture avec des semences anciennes et très vite ensemble nous avons pensé le potager et le jardin sans eau afin que les plantes puissent commencer à s’adapter aux évolutions climatiques.
Notre plaisir reste de vous rendre autonome dans cette observation et cette alchimie de la transformation.
Nous distillons pour créer un peu d’huile essentielle et des hydrolats. Les produits ici ne sont pas conçus pour accentuer la commercialisation mais pour redonner du sens dans l’utilité que l’on fait des produits.
Recréer une Forêt-Jardin vivante...
Depuis plus de 7 ans, nous plantons des haies nourricières pour les oiseaux, la faune sauvage & les animaux de notre ferme avec lesquels nous partageons chaque fruit, feuille et plante. Nous avons compris il y a très longtemps l’importance et l’urgence de recréer des zones ombragées et comestibles pour chaque être vivant.
En observant la nature sur nos terres, nous avons perçue une diversité et enchainement presque régulier des pousses. Nous avons à ce moment là accentué d’avantage la cueillette sauvage que la production de plantes issues d’autres régions. Nous ne jouons pas sur la quantité mais sur la qualité de nos produits élaborés sur les cycles naturels.
Autonomie & liberté nourricière
